Családi
Piknik
2008. május 2-án
Képek
a rendezvényrol
Nem
fogadta kegyeibe az időárás Taktaszada lakosságát, ugyanis a Családi
Piknik rendezvény napján először csak borús volt az égbolt, majd
egyre tartalmasabb záporok zavarták meg a település önkormányzatának,
intézményeinek, civilszervezeteinek, testvértelepülésüknek és
a baráti társaságoknak nagy élvezettel készített bográcsozását.
A
gondosan előkészített főzőhelyek azonban bírták az időjárás támadását,
és így a bográcsokban rotyogtak a finomabbnál-finomabb ételek,
pacalpörkölt, sertéspörkölt, csülökkel ízesített körömpörkölt
stb. Óriási üstben készítették Taktaszada testvértelepüléséről,
Kálmándról érkezett vendégek a különleges ízesítésű kálmándi bográcsost
(8 hétig foghagymás páclében pácolt füstölt csülök, leostyán,
fodros német petrezselyem zöld...).
A
Remény Nyugdíjas Klub kifejezetten kímélő és kényelmesen elkészíthető
étellel készültek, vagyis tartalmas méretes szalonnát sütöttek,
házias kolbásszal, gazdag zöldségkörettel és egyéb kísérő finomságokkal.
11
órakor Vajtó János polgármester megnyitotta
a rendezvényt, majd óriási pogácsával teli tálból végig kínálta
a rendezvény vendégeit a falu lakosságát. A megnyitót követően
a Móra Ferenc Általános Iskola néptánc csoportja,
majd a Micimackó Napközi Otthonos Óvoda apróságai
mutatták be produkciójukat.
12
órától a kellemes ebédek fogyasztása közben meglepetés kívánságműsort
hallgattak a vendégek. A kívánságkosárból kiválasztott kellemes
dalokkal köszöntötték egymást a jó barátok, a kollégák, de nem
feledkeztek meg a közelgő Anyák napjáról sem.
Ebéd
után a Művelődési Házban nagy érdeklődés kísérte a Játszóház programját.
A
színpadon a Garagulya Gólyalábas Kompánia előadása
szórakoztatta a nézőket, majd a Tigris Ifjúsági Klub
musorát láthatták, akik az elmúlt napokban Tállyán a Táncművészet
Világnapja alkalmából a Táncvarázs gálaműsoron is nagy sikert
arattak ugyanezzel a műsorszámukkal.
A
Családi Piknik vidám rendezvényét Várhegyi Gábor "Gábriel",
a Szuperbuli sztárjának műsora zárta.
Kálmándi
bográcsos receptje
Hozzávalók
(60l-es üsthöz)
8
kg sertés comb
1 db 8 hétig fokhagymás páclében pácolt csülök
(egyben hagyva)
15 fej vöröshagyma
1 l napraforgó olaj
15 kg burgonya
3 kg sárgarépa
1,5 kg zöldség
5-6 db paradicsom
3-4 zöld paprika
1 l vörös bor
(Ízesíteni?
Ízvarázs, só, pirospaprika, bors, csípős pirosarany, gulyáskrém,
német fodros petrezselyemzöld (apróra vágva) egy nagy csokor leostyán
(magyarul lestyán)
Elkészítés:
Az
üst aljára öntjük az olajat, beleszórjuk a vöröshagymát, melyet
pirosra sütünk. Ezután rászorjuk az apró kockára vágott sertéscombot,
melyet addig forgatunk míg az a sütéstől ki nem fehéredik. Ekkor
felöntjük vízzel, beletesszük a csülköt és elkezdjük főzni. Mikor
félpuhára főtt beletesszük az apró kockára vágott zöldségeket,
zöld-és egyéb fűszereket és ezekkel tovább főzzük lassú tűzön.
Mikor már majdnem puha a hús és a zöldség beletesszük az apróra
vágott burgonyát, meghintjük a petrezselyemmel, meglocsoljuk a
vörösborral és az ételt készre főzzük. Tálalás előtt a leostyán
csokrot kidobjuk, s csak az ízét élvezzük. Tálaláskor a füstölt
csülköt apróra vágjuk és a tányérokba szétosztjuk.
Jó
étvágyat kívánunk!
| Programok
voltak |
|
10.00 |
Gasztronómiai
udvar - Civil szervezetek és baráti közösségek ízkavalkádja |
| 11.00
|
Ünnepélyes
megnyitó - Köszöntőt mond Vajtó János
Polgármester Úr
Közreműködik a Móra Ferenc Általános Iskola néptánc csoportja
és a Micimackó Óvoda óvodásai |
| 12.00
|
Jó ebédhez
szól a nóta...
Kívánságkosár |
| 13.00 |
Tréfás
ügyességi vetélkedő
Testvértelepülések amatőr művészeti csoportjainak bemutatója |
| 14.00
|
Vásári
komédia a Garagulya Gólyalábas Kompánia előadásában |
| 14.30
|
A
Tigris Ifjúsági Klub műsora |
| 15.00 |
Várhegyi
Gábor "Gábriel", a Szuperbuli sztárjának
műsora |
| 13.00-16.00
|
Játszóház
a Kazincbarcikai Gyermekek Háza mestereivel (tűzzománc,
gyöngyözés, sárkánykészítés, virágkötészet)
Mesterségek
utcája
|
